近日，连锁精品咖啡品牌Seesaw再被曝拖欠员工工资。作为曾经获得三轮融资、背后站着喜茶的明星精品咖啡企业，Seesaw到底怎么了？

　　资料显示，Seesaw咖啡创立于2012年，总部位于上海，是中国最早的精品咖啡连锁品牌之一。在风格设计上，Seesaw咖啡以精品咖啡和一店一色的设计特点为主，每家门店都有其独特的风格和氛围，为消费者提供不同的咖啡体验。

　　作为一家知名的精品咖啡连锁品牌，Seesaw咖啡曾是资本宠儿，获得不少投资人的青睐。

　　2017年6月，Seesa平博中国官网，w咖啡获得了百福控股、沃生投资4500万元融资，成为国内精品咖啡赛道第一个获得融资的品牌；2021年7月21日，Seesaw咖啡宣布完成A+轮过亿元融资平博中国官网，，投资方包括喜茶等，此次融资用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设；2022年2月，Seesaw咖啡再次获得数亿元的A++轮融资，黑蚁资本领投、基石资本跟投，资金用于全国门店拓展和数字化建设。

　　在获得几轮融资后，Seesaw咖啡加快了在全国范围内的扩张步伐，门店数量显著增加。特别是在2022年，其门店总数超过了160家，一年时间新开超百家门店。

　　好景不长，2023年底Seesaw咖啡被曝大量关店。有媒体报道，从2023年下半年开始，Seesaw咖啡开始关店调整，闭店近三分之一。到2023年底，其门店数量已经大幅下降。

　　针对此次闭店风波，Seesaw创始人吴晓梅回应媒体称，Seesaw关闭部分不符合区域聚焦策略、不符合品牌定位和不符合门店模型的门店，同时进行精细化管理，以保障未来扩张之路的基本底盘更加扎实。此外，2024-2026年，Seesaw将聚焦华东的一线和新一线城市，进一步加强华东区域核心商圈的门店密度。

　　有媒体统计，自去年以来，Seesaw关掉了至少一半的门店，目前全国门店数量已不足50家，广东市场仅剩珠海1家门店正常营业，北京同样仅剩1家门店营业，而其大本营上海闭店数超过六成。

　　去年10月29日，上海市奉贤区人民法院向上海西舍电子商务有限公司（Seesaw主体公司，简称“上海西舍”）发出的限制消费令，法院于2024年10月16日立案执行申请人游仁信息科技（上海）有限公司申请执行服务合同纠纷一案，因上海西舍未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，对上海西舍采取限制消费措施，限制单位及单位法定代表人吴晓梅不得实施高消费及非生活和工作必需的消费行为。

　　业内人士认为，从此次创始人被限高事件来看，由于公司未按执行通知书指定的期间履行生效法律文书确定的给付义务，这反映出公司在或合同履行上出现了严重问题。

　　天眼查显示，2024年7月至11月间，与Seesaw相关的多起涉及买卖合同纠纷的法律案件一直在陆续开庭审理中。今年以来，上海西舍新增6条开庭信息。

　　事实上早在2023年，Seesaw部分员工便隐约感觉到公司在走下坡路平博中国官网，，员工入职工资比之前减少了500元，之后是门店撤店。

　　2024年3月份，就曾有媒体报道Seesaw疑似拖欠供应商货款，后Seesaw工作人员以“属于正常商业纠纷，不存在拖欠供应商货款的情况”澄清消息。

　　2024年11月，据媒体报道，Seesaw内部一名员工透露，Seesaw办公室的员工9月工资尚未发放，门店员工10月工资尚未发放，所有员工的社保公积金都只缴纳到6月。

　　对此，Seesaw相关负责人承认在现金流方面遇到一些临时的困难，“关于工资延后发放与分期发放的问题，我们遗憾地看到网络上存在大量不实言论。我们理解外界对此的关注，但需要澄清的是，Seesaw始终重视员工的权益，并致力于维护员工的合法利益。目前，公司正在积极解决现金流遇到的一些临时性困难，并已制定了详细的计划来确保员工工资的发放。”

　　如果没有瑞幸、库迪的9.9元咖啡价格战，被称为精品咖啡赛道老大哥、“中国精品咖啡黄埔军校”的Seesaw，按照自身的发展节奏，有可能独占精品咖啡鳌头。

　　瑞幸与库迪价格战始于2023年初，为抢占市场，瑞幸推出9.9元的优惠活动，作为反击，库迪推出了8.8元甚至更低的咖啡价格。这场价格战持续了2年，对一大批咖啡品牌产生了影响，其中就包括Seesaw。

　　Seesaw诞生之初，在产品、价格上是对标星巴克甚至比星巴克更贵的存在。

　　根据Seesaw门店菜单显示，其一杯美式非会员价格为28元，一杯拿铁33元。Seesaw员工表示，创意咖啡价格更高，定价在32-35元左右，最贵产品可以做到41元一杯。对比之下，星巴克一杯中杯美式价格为27元，中杯拿铁30元。

　　成立12年，Seesaw几乎很少主动降价，只是砍掉过50多元一杯的高价咖平博中国官网，啡，产品始终保持在30元左右。高溢价同时带来高毛利，其中，食品毛利在50%，饮品毛利在60%-68%左右。

　　随着平价咖啡兴起，9.9元咖啡遍地开花，精品咖啡在与低价咖啡的竞争中逐渐失去优势。

　　精品咖啡生存空间越来越小，Seesaw不得不被动降价。Seesaw在2023年底被动加入9.9元大战，一杯三四十元的咖啡降价到团购价9.9元。Seesaw员工称，原本听说瑞幸9.9元大战打到12月底，公司也采取了跟随战略，但后来发现瑞幸并没停止价格战，所以最终Seesaw坚持了2个月的时间，后来终止了9.9元活动。

　　从行业领头羊，逐渐沦为陪跑。从陪跑价格战，到陪跑爆款单品。在Seesaw的菜单上，瑞幸开创的大单品系列“生椰拿铁”也赫然在列。瑞幸的当前价格是13.9元，Seesaw的价格是33元。品牌运营策略也都能看到其他家的影子，自带杯减5元，大搞联名等。

　　有分析认为，一款咖啡，价格贵，却没有记忆点，那贵似乎便是原罪。Seesaw无论是产品还是管理，都没平博中国官网，有成功打造出壁垒。产品一般，定价还高，逐渐被市场淘汰便不可避免。