创意农业网：今天，我们非常荣幸地邀请到了《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》的总主编章继刚老师，章老师不仅是《创意农业学》《田园革命》《全球麻辣文化史》《川菜美学经济》等书籍的作者，还是中国创意农业优美乡村对话的学术主持人。章老师，您好！非常感谢您的到来，让我们一起探讨成都美食文化的创新之路。作为创意农业领域的专家，您对文学与美食的结合有着独特的见解。成都，这座亚洲首个“美食之都”，在美食文化交流上始终走在前列。今天，我们就来聊聊成都“土特产+咖啡”这一创新饮品如何在市场上大放异彩，为乡村振兴注入新活力。

　　章继刚：很高兴能参与今天的访谈。成都“土特产+咖啡”这一创新现象确实令人眼前一亮。在这座茶香四溢的城市中，年轻一代正用他们的智慧和创意，将田间地头的农产品转化为时尚饮品，通过跨界融合，不仅为城市生活带来了新鲜感，更为乡村振兴开辟了新道路。2月25日上午，央视新闻频道CCTV-13对温江区进行了两次报道。首先聚焦了全国人大代表、温江区寿安镇岷江村党委书记陶勋花扎根乡村、履职尽责的故事。随后，在“报效祖国 建功西部”版块，推出了《大蒜+咖啡打开思路 创新融合助力乡村发展》的专题报道。这个报道以温江区万春镇高山村榜样青年CSA社区为案例，展现了温江区如何通过人才政策支持，吸纳优秀年轻人才回村创业，推动农村闲置资产盘活和特色农产品迭代升级，助力城乡融合高质量发展的创新举措。

　　创意农业网：确实如此。温江大蒜咖啡、蒲江雀舌咖啡、双流永安二荆条辣椒咖啡等创新饮品，正以“土特产+”模式，为成都注入了新的活力。这些饮品不仅融合了传统与现代，更展现了成都人对美食文化的独特理解和创新。

　　章继刚：没错，在高山村榜样青年CSA社区，一群年轻人发挥创意，将当地盛产的优质大蒜与年轻人喜爱的咖啡巧妙结合，推出了“大蒜咖啡”这一独特饮品。他们不仅成功吸引了大量消费者，还带动了整个社区的活力。每到周末，这里都会变得热闹非凡，原本闲置的村委会老房子也被改造成了集民宿、咖啡馆等于一体的时尚空间，举办了各种丰富多彩的活动。

　　创意农业网：这真是一个令人惊叹的转变。章老师，我们知道这个社区的负责人戴超是一位90后的年轻创业者，他之前在北京一家国际投资公司工作。是什么促使他放弃高薪工作，选择回到成都农村创业的呢？

　　章继刚：戴超在2019年来成都出差时，被乡村的好环境、慢节奏以及政府的好政策所吸引，萌生了到农村创业的想法。特别是成都市和温江区两级政府在鼓励乡村文化和消费旅游场景打造、盘活村集体闲置资产等方面的资金奖补政策，让他看到了乡村发展的巨大潜力。于是，他毅然辞职回到成都，开始了他的乡村创业之路。

　　创意农业网：戴超的创业之路确实充满了挑战和机遇。他接手闲置村社进行改造经营，不仅带动了村里就业，还吸引了很多人来到乡村休闲度假。那么，“大蒜咖啡”的销售情况如何呢？

　　章继刚：戴超和他的团队在两个固定销售点和一个流动销售车上销售“大蒜咖啡”，平均每天能卖出200杯左右，一年下来销售了7万多杯。这不仅为社区带来了可观的经济收益，还进一步提升了“大蒜咖啡”的知名度和影响力。

　　创意农业网：除了“大蒜咖啡”，戴超还计划将其他农产品与咖啡结合，推出更多新产品。您能给我们透露一些具体的计划吗？

　　章继刚：戴超透露，他们计划在2025年将所有的新品全部换成跟农作物相关的咖啡系列。例如将大米、羽衣甘蓝等多种农产品与咖啡结合，创造出更多具有地方特色的饮品。这不仅能够丰富产品线，还能进一步推动当地农产品的销售和品牌的提升。

　　创意农业网：这真是一个充满创意和远见的计划。对于高山村来说，“大蒜+咖啡”的创新模式带来了哪些实质性的变化和影响呢？

　　章继刚：对于高山村来说，“大蒜+咖啡”的创新模式带来了显著的变化和影响。它不仅带动了整个农产品的溢价率提升，还盘活了闲置的林盘村舍，增加了农民的就业机会。同时，通过青年创客和本土人才的结合，将集体经济组织有效地连接上了市场。这些都为当地集体经济注入了新的活力并推动了乡村的全面发展。

　　创意农业网：章老师，当下回村创业已经成为了年轻人中的一个热门话题。戴超和他的团队是如何将高山村打造成为一个回乡创业的孵化器的呢？

　　章继刚：戴超带领团队将高山村作为一个回乡创业的孵化器，为年轻人提供了高效低成本的创业方式。他们提供了住宿、社区食堂、办公空间等全方位的支持服务，帮助年轻人更好地发展乡村产业主理人事业。这种创新的模式不仅吸引了更多年轻人回到乡村创业就业，也为乡村的可持续发展注入了新的动力。

　　章继刚：这些创新饮品并非简单复制城市业态，而是深入挖掘本土资源，通过“农业+创意+科技”的模式，让“土味”变身“潮品”。它们既保留了乡村基因，又契合了城市消费趋势。从大蒜到辣椒，从田间到杯盏，成都的“咖啡跨界”不仅是味觉上的创新，更是乡村产业突围的缩影。

　　创意农业网：非常赞同您的观点。成都的“土特产+咖啡”创新饮品，不仅为城市生活增添了新意，更为乡村振兴注入了新的活力。这背后，离不开年轻一代的创意和智慧，也离不开对本土资源的深入挖掘和有效利用。

　　章继刚：是的，成都的这一创新现象，无疑为全国乃至全球的乡村振兴提供了宝贵的经验和启示。希望未来能有更多的创意和创新涌现出来，共同推动乡村振兴事业的发展。

　　章继刚：确实如此。这些产品并非简单复制城市业态，而是深挖本土资源，通过“农业+创意+科技”的模式，让“土味”变身“潮品”。这既保留了乡村基因，又契合了城市消费趋势。从大蒜到辣椒，从田间到杯盏，成都的“咖啡跨界”不仅是味觉上的创新，更是乡村产业突围的缩影。它展示了乡村产业在创新中焕发的新生机，也为乡村振兴提供了新的思路和路径。

　　创意农业网：非常感谢章老师的精彩分享。我想请问章老师，对于政府来说，在推动乡村发展过程中应该扮演怎样的角色？又有哪些具体的政策措施可以支持像戴超这样的青年创业者呢？

　　章继刚：我认为政府在推动乡村发展过程中应该扮演引导者和支持者的角色。政府可以通过制定相关政策和措施来鼓励和支持青年创业者回到乡村发展产业。例如提供资金奖补、税收优惠、创业指导等方面的支持；加强基础设施建设改善乡村生产生活条件；加强人才培养和引进提升乡村人才队伍素质等等。这些措施都可以为青年创业者提供更好的发展环境和条件促进乡村经济的繁荣和发展。

　　在当今全球化的经济背景下，创新与可持续发展已成为推动地方经济转型升级的关键驱动力。成都，这座被誉为亚洲首个“美食之都”的城市，正以其独特的“土特产+咖啡”创新饮品模式，在市场中大放异彩。作为一名全球视野下的创意农业学家，我认为这一现象不仅体现了地方文化的创新活力，更蕴含了深刻的经济学意义。

　　首先，从创新经济学的角度来看，戴超带领团队创造的成都的“土特产+咖啡”模式是一种典型的创意农业跨界融合创新。这种创新不仅打破了传统农业与咖啡行业的界限，更将地方特色农产品与现代消费趋势紧密结合，创造出具有独特市场价值的新产品。这种创新不仅满足了消费者对新鲜、独特体验的追求，也为农产品找到了新的增值路径，从而推动了农业产业的转型升级。

　　其次，从农业经济学的角度来看，这种创新模式有助于促进乡村经济的多元化发展。通过将农产品转化为高附加值的时尚饮品，不仅提升了农产品的市场价值，也为农民提供了更多的增收渠道。同时，这种创新还带动了乡村旅游、民宿等相关产业的发展，形成了多元化的乡村经济体系，为乡村经济的可持续发展奠定了坚实基础。

　　再者，从乡村发展理论的角度来看，成都的“土特产+咖啡”模式为乡村振兴提供了新的思路和路径。通过深入挖掘本土资源，结合“农业+创意+科技”的模式，让“土味”变身时尚“潮品”，既保留了乡村基因，又契合了城市消费趋势。这种创新不仅提升了乡村产业的竞争力，也为乡村文化的传承与发展注入了新的活力。

　　值得注意的是，政府在推动此类创新中扮演了至关重要的角色。作为引导者和支持者，政府应制定一系列有利于青年创业者回到乡村发展产业的政策措施。例如提供资金奖补、税收优惠、创业指导等方面的支持；加强基础设施建设改善乡村生产生活条件；加强人才培养和引进提升乡村人才队伍素质等。这些措施将为青年创业者提供更好的发展环境和条件，促进乡村经济的繁荣和发展。

　　成都的“土特产+咖啡”创新饮品模式不仅为市场带来了新鲜感，也为乡村产业振兴注入了新的活力。这一现象背后蕴含着深刻的经济学意义和创新价值，值得深入研究和借鉴。

　　创意农业网：章老师，成都温江区“大蒜咖啡”在社交媒体上爆火，成为了年轻人争相品尝的新潮流。您怎么看待这种将大蒜和咖啡结合在一起的创意？

　　章继刚：确实，这个创意让人眼前一亮。在这个多元化、快速变化的时代，年轻人总是能找到一些新颖的方式来挑战传统。大蒜咖啡的出现，不仅打破了咖啡传统的边界，更是将传统食材与现代饮品进行了一次大胆碰撞。

　　章继刚：大蒜的健康效益非常显著。它含有强大的抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒成分，特别是大蒜素，对降低血压、减少胆固醇有积极作用，甚至在一些研究中还显示出抗癌潜力。因此，大蒜在医学领域的应用也被广泛研究。

　　章继刚：咖啡的健康益处同样不容小觑。能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性。而且，适量饮用咖啡还能降低心血管疾病的风险，咖啡中的多酚类化合物还具有很强的抗氧化能力，有助于延缓衰老过程。当然，也要注意适量饮用，避免过量导致的不良反应。

　　章继刚：我认为这种结合确实代表了一种趋势。从“药食同源”的角度来看，大蒜和咖啡的结合不仅发挥了它们各自的健康益处，还通过创新的方式赋予了它们新的生命和新的健康价值。这种结合或许能够为现代人提供一种既能保持活力，又能提升免疫力的健康饮品。

　　创意农业网：那么，对于这种创新的健康饮品，消费者在选择时应该注意些什么呢？

　　章继刚：消费者在选择时，首先要关注自己的健康状况。虽然大蒜咖啡等创新饮品可能具有健康益处，但并非所有人都适合饮用。特别是对于一些胃肠敏感者或者对大蒜、咖啡有过敏反应的人群，应该谨慎选择。此外，消费者还应该选择那些口感适合自己、品质有保障的产品。

　　章继刚：我认为未来健康饮品市场的发展趋势将会更加多元化和个性化。随着人们对健康的关注度越来越高，传统食材和现代饮品的结合或许会成为市场的一大趋势。同时，消费者对于口感、品质、健康效益等方面的需求也将更加多样化。因此，饮品企业需要不断创新，以满足消费者的不同需求。

　　创意农业网：章老师，您认为未来健康饮品市场的发展趋势会是怎样的？大蒜咖啡的出现，不仅打破了咖啡传统的边界，更是将传统食材与现代饮品以及情绪消费进行了一次大胆碰撞。那么，在情绪消费中，怎样用情绪价值构筑情感链接？章继刚：我认为未来健康饮品市场的发展趋势会更加多元化和个性化。大蒜咖啡这样的创新产品，正是市场追求新颖、健康与情感共鸣的缩影。随着消费者对健康的关注度提升，传统食材与现代饮品的结合将成为一大趋势。同时，情绪消费也日益重要，品牌需要满足消费者不仅在口感、品质、健康效益上的需求，还要在情感层面与消费者建立深厚的连接。

　　创意农业网：那么在情绪消费中，品牌应如何运用情绪价值来构筑与消费者的情感链接呢？

　　章继刚：在情绪消费中，用情绪价值构筑情感链接是品牌与消费者建立深厚关系的关键。

　　一是精准定位，抓住目标消费者的情感需求。品牌需要深入了解目标消费者的心理需求，通过市场调研和数据分析，精准定位品牌的核心价值和情感定位，从而与消费者产生强烈的情感共鸣。

　　二是营造独特的品牌氛围。品牌的氛围和形象是传递情感价值的关键。通过视觉、听觉、文字等多种方式，营造出独特的品牌氛围，让消费者在接触品牌的过程中感受到强烈的情感共鸣。

　　三是打造优质的产品和服务。优质的产品和服务是传递情感价值的基础。品牌需要注重产品的品质和细节，同时关注消费者的购物体验和售后服务，让消费者在购物过程中感受到品牌的诚意和关怀。

　　四是利用故事营销建立情感联系。通过讲述品牌背后的故事，可以让消费者更深入地了解品牌，建立情感联系。故事是人类情感共鸣的桥梁，能够增强品牌的认同感。

　　五是创新营销方式。在快速变化的市场环境中，品牌需要不断创新以满足消费者日益增长的情感需求。包括产品创新、服务创新、营销创新等多个方面，通过创新保持与消费者的情感连接。

　　六是积极参与社会活动。品牌可以通过参与社会活动、公益活动等方式，传递同情和爱心情感，提升品牌形象，增强与消费者的情感连接。

　　用情绪价值构筑情感链接需要品牌从多个方面入手，包括精准定位、营造品牌氛围、打造优质产品和服务、利用故事营销、创新营销方式以及积极参与社会活动等。这些策略的实施将有助于品牌与消费者建立深厚的情感连接，实现商业目标，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。大蒜咖啡的成功就是一个很好的例子，它结合了健康、创新和情感共鸣，满足了现代消费者的多元化需求。

　　在当今全球经济一体化与消费升级的大背景下，乡村振兴不仅是国家发展的重要战略，也是实现经济多元化和可持续发展的关键路径。四川成都高山村的“大蒜咖啡”现象，不仅展示了农产品与现代饮品的大胆融合，更是乡村经济转型升级的生动案例，为经济学与营销学提供了丰富的实践素材。

　　大蒜咖啡的成功，首先反映了乡村经济转型升级的必然趋势。在经济学视角下，这一创新产品不仅打破了传统农业与现代服务业的界限，还通过价值链的延伸，实现了农产品附加值的提升。大蒜作为传统农产品，其价格往往受到市场供需关系的影响，波动较大。然而，当大蒜被转化为大蒜咖啡这一创新产品时，其附加值显著增加，为农民提供了更高的收入来源。

　　此外，大蒜咖啡的成功还得益于政府政策的支持。成都市和温江区在鼓励乡村文化和旅游消费场景打造、盘活村集体闲置资产等方面的资金奖补政策，为创业者提供了有力的支持。这些政策不仅降低了创业者的成本，还促进了乡村经济的多元化发展。

　　从营销学角度来看，大蒜咖啡的成功在于其独特的品牌定位和情感连接。大蒜咖啡不仅满足了现代消费者对新颖、健康与情感共鸣的多元化需求，还通过其独特的口感和背后的创新故事，成功吸引了消费者的注意力。

　　为了进一步提升大蒜咖啡的品牌影响力和市场竞争力，要进一步强化品牌故事。通过讲述大蒜咖啡背后的创新故事和创业者的奋斗历程，增强消费者对品牌的认同感和情感连接。

　　拓展销售渠道：除了现有的固定销售点和流动销售车外，可以考虑在线上平台开设官方旗舰店，利用社交媒体和电商平台进行推广和销售。

　　开展体验营销：在乡村旅游和民宿等场景中，提供大蒜咖啡的体验活动，让消费者在享受乡村美景的同时，品尝到独特的大蒜咖啡。

　　持续创新：在保持大蒜咖啡独特口感的基础上，不断研发新产品，如大米咖啡、羽衣甘蓝咖啡等，以满足消费者的多元化需求。

　　加强合作与联盟：与当地的农产品供应商、旅游企业和文化机构等建立合作关系，共同推广大蒜咖啡和乡村旅游资源，实现资源共享和互利共赢。

　　大蒜咖啡的成功不仅为乡村经济转型升级提供了生动的实践案例，也为经济学与营销学提供了宝贵的启示。在乡村振兴的道路上，期待更多的创业者能够像中国农村创意榜样戴超一样，用他们的专业技能和创意思维去发掘乡村的潜力。同时，也需要更加关注消费者的多元化需求，通过创新的产品和服务去满足这些需求，从而建立起品牌与消费者之间的深厚情感连接。

　　创意农业网：章老师，近期“村咖”现象在全国范围内如火如荼地展开，从上海的“胡光里”到四川成都的高山村大蒜咖啡，这些创新的乡村咖啡馆不仅吸引了大量游客，还带动了当地的乡村振兴。您如何看待这一趋势？

　　章继刚：“村咖”的兴起，无疑是乡村振兴道路上的一股清新之风。它不仅融合了乡村的自然美景与城市的咖啡文化，更通过创意与创新，为乡村旅游注入了新的活力。从“胡光里”的精致小院到大蒜咖啡的独特风味，每一处“村咖”都在讲述着属于自己的故事，传递着乡村的独特魅力。

　　创意农业网：上海“胡光里”咖啡馆以其创意饮品和美丽环境成为了网红打卡点。您认为其成功的关键因素是什么？

　　章继刚：“胡光里”的成功，首先得益于其独特的创意。饮品名称与当地村落文化相结合，不仅让人耳目一新，更激发了游客的探索欲。同时，咖啡馆的环境设计也极具匠心，从“莫奈花窗”到小桥流水，每一处都让人仿佛置身于一幅油画中。此外，团队的年轻化与专业背景也为“胡光里”的成功提供了有力保障。

　　创意农业网：大蒜咖啡这样的跨界混搭看似“黑暗料理”，实则却大受欢迎。您认为这种创意饮品为何能迅速走红？

　　章继刚：大蒜咖啡等创意饮品的走红，反映了当代消费者对新鲜感和个性化的追求。在物质极大丰富的今天，传统的饮品已难以满足消费者的“猎奇”心理和个性化需求。而这些创意饮品通过颠覆性的食材组合，打破了消费者对饮品的固有认知，制造出了强烈的新鲜感和话题度。更重要的是，它们还满足了消费者对于情感共鸣和个性表达的渴望。

　　创意农业网：“村咖”不仅吸引了游客，还带动了当地的经济发展。您认为“村咖”在乡村振兴中扮演了怎样的角色？

　　章继刚：“村咖”在乡村振兴中扮演了多重角色。首先，它是乡村旅游的“流量密码”，通过吸引游客，带动了当地的餐饮、住宿等相关产业的发展。其次，“村咖”还是链接城乡的消费新场景，让城市居民在享受乡村美景的同时，也能体验到乡村的文化和生活方式。更重要的是，“村咖”的兴起激发了乡村的创业活力，吸引了更多年轻人回到乡村，用他们的创意和热情为乡村振兴贡献力量。

　　创意农业网：未来，“村咖”应该如何持续发展，以保持其独特的魅力和影响力？

　　章继刚：“村咖”要想持续发展，必须不断创新和升级。一方面，要在饮品和环境设计上不断推陈出新，满足消费者日益增长的个性化需求；另一方面，要加强与乡村产业的融合，如结合当地的农产品、手工艺品等，打造具有地方特色的乡村旅游产品。同时，政府和社会各界也应加大对“村咖”的支持力度，提供政策、资金等方面的扶持，为“村咖”的发展创造更加良好的环境。只有这样，“村咖”才能在乡村振兴的道路上持续飘香，成为乡村经济的新增长点。

　　专家点评：如何将村咖流量从“昙花一现”做到“细水长流”，把新鲜的流量转化为持久的口碑？

　　咖啡，这一源自异域的饮品，曾被视为都市白领生活的标配，如今却悄然在乡村扎根，绽放出别样的光彩。在城郊的田野间，一杯杯香浓的咖啡，不仅温暖了人们的味蕾，更成为乡村经济发展的一道亮丽风景线。近年来，中国各地兴起的“村咖”热潮，正是这一现象的生动写照。从云南到广东，从浙江到河南，乡村咖啡馆如雨后春笋般涌现，它们以独特的魅力吸引着城市居民的目光，成为乡村振兴的新动力。

　　在云南，作为中国咖啡豆的主要产区，乡村咖啡馆的数量已超过1万家，位居全国之首。这些咖啡馆大多位于风景优美的城郊地区，将乡村的宁静、自然与咖啡的醇香完美融合。广东的乡村咖啡馆同样不甘落后，7786家咖啡馆遍布乡间，与当地的咖啡文化相映成趣平博pinnacle体育平台，。每当周末或节假日，这些咖啡馆总是人头攒动，游客们在这里观景、品咖啡、听鸟鸣，享受着随性和惬意的田园生活。

　　在浙江等地，超过98%的村咖背靠山水田园，近三成融合了露营、骑行、牧场等元素。这些咖啡馆的创办者大多是年轻人甚至是大学生团队，他们带着年轻化的审美、产品和创新理念，使得村咖既有不输城市的精致感，又有田园生活的松弛感。在这里，咖啡与田园风光相得益彰，共同构成了一幅幅美丽的画卷。

　　咖啡文化的普及，是村咖兴起的重要推手。随着国内咖啡消费市场的迅速扩张，咖啡文化正从城市向乡村扩散。数据显示，2023年国内咖啡消费者总数约为3.99亿人，消费人群渗透率达到28.30%。四、五线城市的咖啡订单量同比增长更是高达250%以上。乡村咖啡馆作为这种文化扩散的重要载体，不仅满足了乡村居民对咖啡的需求，更成为了他们了解咖啡文化、体验都市时尚生活的新窗口。

　　在村咖中，游客们不仅可以品尝到醇厚的咖啡，还可以参与到咖啡的制作过程中，了解咖啡的产地、品种、烘焙和冲泡技巧。这种互动式的体验方式，不仅增加了游客的参与感和满足感，更促进了咖啡文化的传播和普及。

　　如何将村咖流量从“昙花一现”做到“细水长流”，把新鲜的流量转化为持久的口碑？关键在于因地制宜、突出特色，开发出独特的资源和产品。

　　在浙江桐庐，梅蓉村和深澳村就是村咖发展的典范。梅蓉村通过举办山水艺术季，吸引全国十大美院团队创作公共艺术作品，与当地田园风光融为一体，让乡村与艺术完美融合。游客们在这里不仅可以欣赏到美丽的田园风光，还可以感受到浓厚的艺术氛围。深澳村则通过引入新村民，激活了文创、文旅产业，古建筑变成了制香坊、手作店、咖啡馆，康养、民宿、瑜伽等业态次第入驻，使得千年古村焕发出“年轻态”。

　　这些成功的案例告诉我们，打造村咖特色需要深入挖掘本地资源，包括自然美景、历史古迹、红色文化、特色产业以及民族非遗等。同时，还需要不断创新业态模式，将咖啡与音乐节、游戏、写生游学等结合，实现“咖啡+”的新业态。这样不仅能够吸引更多游客前来体验，还能够提升村咖的品牌影响力和市场竞争力。

　　乡村振兴战略为村咖的发展提供了广阔的空间。随着基础设施的完善，乡村成为重要旅游目的地。村咖不仅吸引了众多游客，更带动了乡村经济的发展。

　　在村咖的推动下，乡村经济实现了多元化发展。村民们通过流转土地获租金、就地务工挣薪金、合办民宿享分红、入股项目得股金等方式，实现了物质富裕和精神富有。同时，村咖还成为乡村文化传承和创新的重要载体。它兼顾乡村的阅览室、文化展示厅、活动中心等多元功能，缩小了村民与村咖的距离感，让村民了解咖啡文化，为乡村文化注入时尚元素。

　　以资阳临空经济区临江镇红碑村为例，四川省人大代表郑伯森带领团队对红碑村进行美学打造，不仅提升了村子的颜值，更盘活了整个村子的发展潜力。如今的红碑村已经成为宜居宜业和美示范村，吸引了众多游客和创业者前来。村中的民宿、咖啡馆、茶馆等业态蓬勃发展，为村民提供了更多的就业机会和收入来源。

　　走进广东中山市南朗崖口村，大片茂盛的稻田与精致的咖啡馆交相辉映，共同组成新时代的田园风光。在这里，稻田里飘出咖啡香，游客们手握咖啡，脚踩观光车，穿梭于田间打卡留念。崖口村的“向云端”咖啡店已成为稻田上的独特一景，吸引着无数游客前来打卡。

　　店长杨嘉漩与合伙人一起，在崖口村打造了这家与众不同的咖啡店。他们希望这家咖啡店能够带给每位顾客一种远离城市喧嚣、拥抱宁静的感觉。在这里，游客不仅可以品尝到醇厚的咖啡，还可以购买到以当地文化为主题的纪念品，感受深厚的历史文化底蕴。

　　崖口村的故事只是村咖发展的一个缩影。在全国各地，越来越多的青年人将自己的“诗和远方”变成了热爱的终身事业。他们用自己的双手创造了一个充满诗意与梦想的地方，让乡村焕发出新的生机与活力。在这些村咖中，人们不仅可以品味到咖啡的醇香，更能够感受到乡村的宁静与美好。这是一次心灵的洗礼，更是一次文化的交融。

　　在田园间品味一杯乡村咖啡，不仅是对味蕾的满足，更是对心灵的滋养。村咖以其独特的魅力，成为了人们心中的“桃源”，让人们在这片宁静的田园中找到了属于自己的诗与远方。从云南到广东，从浙江到河南，乡村咖啡馆如一颗颗璀璨的明珠镶嵌在广袤的乡村大地上，为乡村振兴注入了新的活力。愿每一个热爱咖啡、热爱乡村的人都能在这片田园间找到属于自己的那份宁静与美好。在咖啡的醇香中品味乡村的美学，让心灵在田园的诗与远方中得到滋养与升华。

　　创意农业网：章老师，近期厦门的“花海经济”和稻田咖啡馆等现象备受关注，您如何看待这一趋势在乡村振兴中的作用？

　　章继刚：厦门的“花海经济”和稻田咖啡馆无疑是乡村振兴道路上的一抹亮色。它们不仅通过创意和创新，将乡村的自然美景转化为经济优势，还带动了乡村旅游、餐饮和文化产业的发展，为乡村注入了新的活力和动力。

　　创意农业网：厦门的各大花海，如五缘湾湿地公园、忠仑公园等，已经成为热门的打卡点。这些花海的成功，有哪些关键因素？

　　章继刚：厦门花海的成功，首先得益于其得天独厚的自然条件和丰富的花卉资源。其次，政府和相关部门在花卉种植、景观设计和宣传推广等方面也做了大量工作。更重要的是，这些花海还融入了文化、旅游和餐饮等多元业态，为游客提供了全方位的体验，从而吸引了大量游客前来打卡。

　　创意农业网：稻田咖啡馆作为新兴的乡村业态，近年来在厦门备受追捧。您认为稻田咖啡馆的魅力何在？

　　章继刚：稻田咖啡馆的魅力在于它将乡村的田园风光与城市的咖啡文化完美融合。在稻田中品咖啡、看风景，这种独特的体验让游客既能享受咖啡的香醇，又能感受乡村的宁静与美好。此外，稻田咖啡馆还常常举办各种文化活动，如音乐演出、手工艺展示等，进一步丰富了游客的体验。

　　创意农业网：在“花海经济”和稻田咖啡馆的推动下，厦门的乡村旅游产业得到了快速发展。您认为乡村旅游应该如何持续创新和发展？

　　章继刚：乡村旅游的持续创新和发展，需要注重以下几个方面：一是要深入挖掘乡村的文化内涵，将传统文化与现代元素相结合，打造具有地方特色的乡村旅游产品；二是要加强乡村生态环境的保护和治理，确保乡村旅游的可持续发展；三是要不断创新乡村旅游的业态和模式，如发展民宿、农家乐、农业体验园等，满足游客多样化的需求；四是要加强宣传推广，提高乡村旅游的知名度和影响力。

　　创意农业网：对于厦门的“花海经济”如何打破季节限制，实现全年发展，您有哪些建议？

　　章继刚：打破“花海经济”的季节限制，可以从以下几个方面入手：一是通过科学规划和错峰种植，确保不同季节都有花卉可供观赏；二是引进和种植花期长、观赏价值高的花卉品种，延长花期；三是将花卉元素融入文创产品设计、非遗技艺展示等，丰富文化内涵和表现形式；四是举办各种主题活动，如花卉摄影大赛、花卉音乐节等，提高游客的参与度和体验感。

　　创意农业网：您认为“花海经济”和稻田咖啡馆等乡村新业态的发展，对乡村振兴有哪些深远的影响？

　　章继刚：“花海经济”和稻田咖啡馆等乡村新业态的发展，不仅为乡村带来了经济效益，更重要的是推动了乡村文化的传承和创新，增强了乡村的吸引力和凝聚力。同时，这些新业态还促进了城乡之间的交流和互动，为乡村的全面振兴注入了新的活力和动力。未来，随着这些新业态的不断发展和完善，相信乡村振兴的道路将会越走越宽广。

　　近年来，稻田与咖啡的结合成为了乡村旅游的新亮点，不仅为游客提供了独特的休闲体验，也为乡村的经济和文化发展注入了新的活力。从上海的崇明区到湖北的黄陂区，再到云南的普洱市，稻田咖啡馆如雨后春笋般涌现，成为了乡村振兴的一道亮丽风景线。

　　在上海崇明区的港沿镇鲁玙村，“躺稻田里”咖啡驿站成为了众多游客争相打卡的新晋网红景点。这家咖啡驿站坐落在一片原汁原味的乡村稻田中，以其独特的稻田环绕设计和现代与质朴相融合的美学呈现，吸引了大量市民游客前来探店打卡。咖啡驿站的创始人龚兵结合崇明地域特色，创造性地在稻米灌浆期喷洒牛奶和蜂蜜，制作出了口感香醇细腻的米乳咖啡，成为了驿站的招牌饮品。除了品尝咖啡，游客还可以在驿站内享受各种乡村野趣，如蔬菜采摘、稻田运动会等趣味活动，深入体验乡村文化和农耕文化。

　　而在湖北黄陂区的姚集街道沿河村，62岁的王曲径和他的创业团队打造的“乡巴克”咖啡馆同样备受瞩目。王曲径虽然自己没怎么喝过咖啡，但他敏锐地捕捉到了年轻人对于乡村生活的向往和追求，于是决定在家乡开设一家稻田咖啡馆。咖啡馆临稻田而建，客人们可以坐在露营桌椅上，端着咖啡杯望着稻田发呆，享受远离城市的宁静与悠闲。咖啡馆不仅吸引了大量游客前来打卡拍照，还带动了当地的经济发展，成为了乡村振兴的新引擎。

　　云南普洱市的老爪箐居民小组也不甘落后，借助产地优势大力发展“咖啡+文旅”产业，引入了“子元咖啡厂”入驻农研基地，打造出了普洱首家稻田咖啡。咖啡厂主理人郭子晋表示，他们希望通过稻田咖啡让年轻人感受到童年的无忧无虑和满满的松弛感。同时，老爪箐还通过盘活集体土地资产、打通集体土地招商路子等方式，不断优化创业生态，吸引了更多青年返乡创业。目前，老爪箐创业村落已有16家创业主体，带动了100余名当地群众实现就地就近就业。

　　稻田咖啡馆的成功，不仅得益于其独特的地理位置和美学设计，更在于它们能够准确把握年轻人的消费心理和市场需求。在城市化进程日益加快的今天，越来越多的年轻人开始向往乡村的宁静与悠闲，渴望在繁忙的工作之余寻找一片心灵的净土。稻田咖啡馆正好满足了他们的这一需求，成为了他们逃离城市喧嚣、享受乡村生活的新选择。

　　稻田咖啡馆的成功也为乡村振兴提供了新的思路和方向。通过结合当地的自然资源和人文风光，发展特色乡村旅游和文化产业，不仅可以带动当地经济的发展和增加就业机会，还可以提升乡村的形象和知名度，吸引更多的人才和资金流入乡村。这对于推动乡村的全面振兴和实现城乡融合发展具有重要意义。

　　创意农业网：近年来，“村咖”作为一种新兴业态，在乡村地区迅速崛起，成为了一种时尚潮流。您如何看待这一现象？

　　章继刚：确实，“村咖”的兴起不仅反映了现代人对乡村生活的向往，也体现了乡村文化与都市文化的深度融合。从茶园到山野，从水库到矿坑，“村咖”以其独特的地理位置和乡村风情，吸引了大量城市年轻人前来打卡，带动了乡村经济的发展，为乡村注入了新的活力。

　　章继刚：“村咖”走红的原因有多方面。首先，它满足了现代人对松弛感生活的追求，远离城市的喧嚣，在宁静的乡村享受一杯咖啡，成为了一种独特的体验。其次，“村咖”结合了乡村的自然美景和咖啡文化，为消费者提供了丰富的视觉和味觉享受。再者，乡村地区丰富的闲置资产和优惠的创业政策，也为“村咖”的发展提供了有利条件。“村咖”的兴起对乡村振兴具有重要意义。它不仅带动了乡村经济的发展，增加了农民收入，还促进了乡村文化的传承和创新。通过“村咖”这一平台，乡村地区的特色资源和文化得以展示和传播，吸引了更多人的关注和参与。同时，“村咖”也为乡村地区带来了新的发展机遇和就业岗位，为乡村振兴注入了新的动力。因此，应该积极支持和引导“村咖”的发展，让它在乡村振兴中发挥更大的作用。

　　创意农业网：然而，我们也注意到，一些“村咖”在旺季生意火爆，但在淡季却面临经营困境。您认为“村咖”如何克服这一挑战，实现长远发展？

　　章继刚：确实，如何克服季节性影响，实现“村咖”的长远发展，是一个值得探讨的问题。一方面，“村咖”可以通过多元化经营，如举办沙龙、生日派对等活动，提高空间利用率，增加收入来源。另一方面，乡村地区应加强统筹引导，避免同质化竞争，鼓励“村咖”结合当地文化特色，打造独特的品牌形象。同时，政府和社会各界也应加大对“村咖”的支持力度平博pinnacle体育平台，，提供政策扶持和宣传推广，帮助“村咖”度过淡季难关。

　　章继刚：这是一个非常重要的问题。商业化和保持乡村原味并不矛盾，关键在于如何把握尺度。一方面，“村咖”作为商业实体，需要注重经济效益，提高服务质量，满足消费者需求。另一方面，“村咖”也应尊重乡村文化和生态环境，避免过度开发和商业化带来的负面影响。通过合理规划、科学管理和文化创新，“村咖”可以在商业化和保持乡村原味之间找到平衡点，实现可持续发展。

　　专家点评：“村字头”IP背后的文化脉动：咖啡店“奔村”打开中国乡村旅游新场景

　　近年来，随着乡村振兴战略的深入实施，中国乡村旅游迎来了前所未有的发展机遇。在这一背景下，“村字头”IP作为连接城市与乡村的桥梁，正逐渐成为推动乡村旅游发展的新动力。其中，咖啡店“奔村”作为“村字头”IP的典型代表，以其独特的文化魅力和商业模式，成功打开了中国乡村旅游的新场景。

　　“村字头”IP，顾名思义，是指那些以乡村为背景，融合当地文化、生态和产业特色的品牌或项目。它们通过深度挖掘乡村资源，将乡村的独特魅力转化为吸引游客的磁石，推动乡村旅游的繁荣发展。这一现象的兴起，不仅反映了现代人对乡村生活的向往和追求，也体现了乡村文化的强大生命力和创新活力。

　　咖啡店“奔村”正是“村字头”IP中的佼佼者。它们通常选址于风景秀丽的乡村地区，以咖啡为主要饮品，同时融合当地特色文化元素，为游客提供独特的消费体验。这些咖啡店不仅成为乡村的新亮点，也带动了周边餐饮、住宿、购物等产业的发展，形成了乡村旅游的新业态。

　　推动乡村经济多元化发展：咖啡店“奔村”作为乡村旅游的新业态，为乡村经济注入了新的活力。它们不仅提供了高品质的咖啡饮品和舒适的消费环境，还带动了周边产业的发展，如农产品销售、手工艺品制作等。这种多元化的经济模式有助于降低乡村经济对单一产业的依赖，提高乡村经济的抗风险能力。

　　促进城乡经济融合：咖啡店“奔村”作为连接城市与乡村的桥梁，促进了城乡经济的融合发展。它们通过吸引城市游客前来消费，将城市的资金、技术、人才等资源引入乡村，推动了乡村经济的现代化和城镇化进程。同时，这些咖啡店还通过采购当地农产品和手工艺品等，为乡村经济提供了新的增长点。

　　提升乡村品牌形象：咖啡店“奔村”以其独特的文化魅力和商业模式，成功提升了乡村的品牌形象。它们通过举办各类文化活动、推广当地特色产品等方式，增强了乡村的知名度和美誉度。这种品牌效应的形成有助于吸引更多的游客前来消费，进一步推动乡村旅游的发展。

　　“村字头”IP与乡村旅游的深度融合是推动乡村旅游持续发展的关键。咖啡店“奔村”作为其中的典型代表，通过以下方式实现了与乡村旅游的深度融合：

　　挖掘乡村文化资源：咖啡店“奔村”深入挖掘乡村文化资源，如传统手工艺、民俗风情、历史故事等，将其融入咖啡店的装修、菜品和活动中，为游客提供独特的文化体验。这种文化融合不仅增强了咖啡店的吸引力，也促进了乡村文化的传承和发展。

　　创新商业模式：咖啡店“奔村”不断创新商业模式，如推出季节限定菜品、举办主题活动等，满足游客的多样化需求。同时，它们还积极与周边旅游景点、民宿等合作，形成乡村旅游的产业链和生态圈。这种商业模式的创新有助于提升乡村旅游的附加值和竞争力。

　　注重可持续发展：咖啡店“奔村”在发展过程中注重可持续发展，如采用环保材料装修、推广绿色消费理念等。这种可持续发展模式不仅有助于保护乡村生态环境，也提升了乡村旅游的品质和形象。

　　从全球视角来看，“村字头”IP与乡村旅游的融合发展已成为一种趋势。许多国家和地区都在积极探索如何通过挖掘乡村文化资源、创新商业模式等方式推动乡村旅游的发展。中国作为乡村旅游大国，在这方面具有得天独厚的优势和潜力。

　　中国应继续加强“村字头”IP与乡村旅游的深度融合，推动乡村旅游向更高品质、更多元化的方向发展。同时，还应积极借鉴国际先进经验和技术手段，提升乡村旅游的国际化水平和竞争力。

　　咖啡店“奔村”作为“村字头”IP的典型代表，以其独特的文化魅力和商业模式成功打开了中国乡村旅游的新场景。它们不仅推动了乡村经济的多元化发展、促进了城乡经济的融合、提升了乡村品牌形象，还实现了与乡村旅游的深度融合和可持续发展。未来，中国应继续加强“村字头”IP与乡村旅游的融合发展，推动乡村旅游向更高品质、更多元化的方向发展。

　　创意农业网：章老师，您好！今天我们有幸邀请到您，共同探讨一个热门话题——咖啡店“奔村”如何在中国乡村旅游中开辟新场景。近年来，乡村咖啡店如雨后春笋般涌现，特别是在安徽宣城等地的“皖南川藏线”上，这些咖啡店不仅吸引了大量游客，还成为了乡村旅游的新亮点。您对此有何看法？

　　章继刚：非常感谢创意农业网的邀请。确实，乡村咖啡店的兴起为乡村旅游带来了新的活力和机遇。以安徽宣城的“皖南川藏线”为例，沿途的咖啡店如“空空里·临崖艺术空间”等，不仅为游客提供了品味咖啡、享受乡村宁静的好去处，还通过独特的装修风格和丰富的文化活动，吸引了大量年轻游客前来打卡，有效推动了当地乡村旅游的发展。

　　创意农业网：章老师，我们了解到，这些乡村咖啡店的经营情况普遍较为乐观，比如“空空里”咖啡店在开业初期就取得了不俗的销量。您认为这些咖啡店的成功经营有哪些关键因素？游客对这些咖啡店的反应如何？

　　章继刚：咖啡店的成功经营离不开多方面的因素。首先，它们选址巧妙，大多位于风景秀丽的乡村或旅游风景道上，能够吸引大量自驾游客。其次，咖啡店的经营者往往具备创新思维和敏锐的市场洞察力，能够根据游客需求推出特色咖啡和美食。此外，咖啡店还通过举办各类文化活动，如摄影比赛、音乐演出等，增强了游客的参与感和体验感。游客对这些咖啡店的反应非常热烈，很多人表示在这里不仅品尝到了美味的咖啡，还感受到了乡村的宁静与惬意，是一次难忘的旅游体验。

　　创意农业网：乡村咖啡店的兴起对乡村旅游的推动作用不容忽视。您认为这些咖啡店如何促进乡村旅游的发展？未来还有哪些潜力可以挖掘？

　　章继刚：乡村咖啡店的兴起确实对乡村旅游产生了积极的推动作用。它们不仅为游客提供了更加多元化的旅游体验方式，还通过融合当地文化和特色元素，提升了乡村旅游的品质和吸引力。未来，随着消费者对乡村旅游需求的不断提升和乡村旅游市场的不断扩大，乡村咖啡店还有很大的发展潜力。一方面，咖啡店可以进一步挖掘当地文化和自然资源，推出更多具有地方特色的咖啡产品和文化活动；另一方面，可以加强与周边旅游景点的合作与联动，形成更加完整的乡村旅游产业链。

　　创意农业网：我们想请教一下章老师对于乡村咖啡店未来发展的看法。在您看来，这些咖啡店如何保持持续的发展动力？又该如何应对市场竞争和挑战？

　　章继刚：对于乡村咖啡店未来的发展，我认为关键在于不断创新和提升服务质量。咖啡店需要密切关注市场动态和消费者需求的变化，及时调整经营策略和产品结构。同时，要加强品牌建设和营销推广力度，提升知名度和美誉度。在应对市场竞争和挑战方面，咖啡店可以加强与同行的交流合作与资源共享，共同推动乡村旅游市场的繁荣发展。此外，还可以考虑引入新技术和新模式来提升服务效率和顾客体验度。总之，只有不断创新和提升服务质量才能确保乡村咖啡店在激烈的市场竞争中保持持续的发展动力。

　　在传统与现代交织的田园画卷中，咖啡的醇香如同一条无形的纽带，将乡村的静谧与都市的时尚紧密相连。从贵安新区丘山梧桐的静谧小院，到上海万祥镇的热闹年货大集，从山东省五莲县户部乡的牧云谷，到成都天府农博园的璀璨花田，每一处田园咖啡的角落都以其独特的韵味，讲述着从传统到创新的文化变迁，演绎着乡村的新风尚。

　　在丘山梧桐，咖啡与乡村的邂逅，仿佛是一场久别重逢的盛宴。这里，咖啡不仅是一杯饮品，更是一种生活态度的表达。主理人栗子以原始红砖为基，精心打造的小院，既有乡村的质朴与宁静，又不失现代时尚的气息。抹茶拿铁与折耳根美式的创新结合，让咖啡与乡村特色食材完美融合，焕发出独特的魅力。在这里，咖啡成为了一座桥梁，连接着城乡，承载着对美好生活的向往与追求。

　　而在沪郊万祥镇，咖啡与乡村文化的碰撞，则展现出别样的风采。年货大集上，咖啡与猪头肉的混搭，不仅令人耳目一新，更彰显了乡村文化的包容与创新。村民们品尝着现磨咖啡，搭配着传统美食，感受着城乡文化的交融与碰撞，年味中多了几分时尚与活力。这种独特的体验，让咖啡成为乡村文化的一部分，让乡村在现代化的浪潮中，依然保持着那份独特的韵味与风情。

　　山东省五莲县户部乡的牧云谷，则将咖啡文化融入自然之中，打造出别具一格的咖啡长廊。村前小河边、山坡上，咖啡长廊依山傍水而建，保持了乡村和自然的原貌，让游客在品味咖啡的同时，也能感受到乡村的宁静与美好。在这里，咖啡与乡土元素的结合，不仅丰富了乡村旅游的内涵，也为乡村振兴注入了新的动力。

　　成都天府农博园，更是将咖啡文化与现代都市农业完美融合，创造出令人惊叹的花田咖啡消费场景。金色的油菜花海，美丽的田园风光，为现代都市农业的发展提供了另一种可能。花田咖啡，不仅让人沉醉于大自然的美丽，更能感受到现代农业的魅力。在这里，咖啡成为了农商文体旅深度融合的纽带，推动着乡村经济的持续发展，让乡村成为人们心中向往的“诗和远方”。

　　在成都，这股“村咖”风潮更是愈演愈烈。稻语咖啡，坐落在青绿的稻田间，如同一颗璀璨的明珠，熠熠生辉。这里，咖啡与稻田的相遇，仿佛是大自然与人文情怀的完美结合。棉麻材质的抱枕、编织篮和原木色的桌椅，营造出古朴自然的乡村风格，让人仿佛置身于一个精心打造的田园梦境。在这里，手捧一杯精心研制的拿铁，与周遭的清新稻香交织，是一种前所未有的美好体验。

　　大蒜咖啡，则以温江特产红七星大蒜制成的脱水蒜片为特色，为拿铁增添了独特的养生风味。这种创新，不仅让咖啡与乡村特色食材完美结合，更展现了乡村文化的包容与创新精神。在这里，每一杯咖啡都承载着对乡村的热爱与敬意，让人在品味咖啡的同时，也能感受到乡村的独特魅力。

　　猪圈咖啡，则将传统猪圈改造为咖啡馆，保留了古朴风格的同时，融入了现代咖啡文化。这种独平博中国官网，特的创意，不仅让人眼前一亮，更带来了别具一格的体验。在这里，咖啡与乡村生活的记忆交织在一起，让人仿佛穿越时空，回到了那个纯真美好的年代。

　　花隅的风车乡村咖啡馆，以浪漫童话般的氛围，让人仿佛置身于世外桃源。这里，咖啡与花香交织，让人在品味咖啡的同时，也能感受到大自然的温柔与美好。树野咖啡，则如同精灵的领地，让人在绿色的云朵间，享受一个晴天下午的梦。这里，咖啡与自然景观的完美结合，让人仿佛置身于一个梦幻的童话世界。

　　这些田园咖啡文化的兴起，不仅丰富了乡村的文化内涵，更为乡村振兴注入了新的活力。它们用咖啡的醇香，讲述着乡村的故事，传递着乡村的温度，让更多的人在品味咖啡的同时，也能感受到乡村的独特魅力。无论是青岛的山礼Cafe、爷司露营咖啡，还是昨日乡村原木工坊、晚风有你、贝拉花园咖啡，它们都以随性和惬意的姿态，成为人们打卡、交友、发呆的好地方。

　　从传统到创新，田园咖啡文化如同一幅绚烂多彩的画卷，正徐徐展开。每一处田园咖啡的角落，都以其独特的魅力，讲述着咖啡与乡村的不解之缘。它们用融合与创新，演绎着乡村的新风尚，让乡村在现代化的浪潮中，依然保持着那份独特的韵味与风情。这些田园间的咖啡香，正以其独特的魅力，吸引着越来越多的人走进乡村，感受乡村的美好与宁静。

　　在金秋的田野上，当咖啡的醇香与稻麦的馨香交织在一起，乡村的面貌仿佛被重新勾勒，焕发出前所未有的生机与活力。从东南一隅的尤溪县牛栏咖啡，到江南水乡的安吉县乡村咖啡馆，再到江阴徐霞客镇的“稻田里”，这一杯杯乡村咖啡，不仅点燃了乡村的激情，更照亮了乡村振兴的新路径。

　　在尤溪县台溪乡书京村，牛栏咖啡以其独特的艺术魅力，成为连接古今、沟通城乡的桥梁。这间开在山坳里的咖啡馆，与古堡为伴，与文化共生，将岁月悠久的夯土墙、精心打造的木制餐台和竹编灯具融为一体，既保留了田园风采，又不失现代时尚。牛栏咖啡的开业，不仅活化了乡村古建筑，更开创了特色新潮业态，成为《书京计划》启动的首个节点，引领着书京村走向文旅融合的新篇章。

　　在这里，咖啡与乡村本土元素的古建筑碰撞出了全新的文旅场景。游客们在品味咖啡的同时，也能透过独特的土堡建筑、房梁上的雕画、大厅里的老式摆设，感受百年前这里人们生活的场景。牛栏咖啡不仅打开了村子与年轻人的链接场景，更让书京村的文化底蕴得以传承与创新，让乡村成为人们心中向往的“诗和远方”。

　　在浙江省安吉县，乡村咖啡已成为一道亮丽的风景线。青翠茶园、层层稻田，为乡村咖啡馆提供了天然的风景墙。端午假期，安吉成为了长三角地区游客的热门打卡地，乡村咖啡更是频频出圈，成为乡村旅游的新业态。这些咖啡馆不仅提供了品质化的旅游消费体验，更为推进乡村全面振兴注入了新动能。

　　安吉的乡村咖啡，是农旅融合、文旅融合的生动体现。旅游产品供给更多样，消费场景更丰富，满足了人民群众多样化、品质化的旅游需求。在这里，咖啡香裹着稻麦香，吹遍了田野，让乡村平博中国官网，生态环境的美“含绿量”，转化为乡村咖啡新业态的“含金量”。

　　乡村咖啡的兴起，不仅是乡村产业的革新，更是城乡经济循环的畅通。在江苏省江阴市徐霞客镇方园村，“稻田里”咖啡馆以其独特的乡村松弛感，吸引了无数城市游客前来打卡。这里的咖啡，不仅有着城市咖啡的精致，更融入了乡村的粗犷与自由。每逢节假日，咖啡馆客流量与日俱增，成为乡村文旅的新晋顶流。

　　“稻田里”的成功，不仅带来了流量与商机，更激发了村庄发展的无限可能。越来越多的返乡青年和外地“新村民”开始涌入乡村，将闲置房屋改造成各具特色的店铺，丰富了乡村的业态与文化。这些“首店”落地各村，释放出强烈的磁吸效应，串联起更多新业态走进乡村，为乡村振兴注入了新的活力。

　　在乡村咖啡的温馨氛围中，人文关怀的气息也愈发浓厚。在南京江宁佘村，“南风小屋”咖啡店以其独特的乡村风情和邻里温情，成为了游客们心中的“向往的生活”。店主程亚琼和黄春，两位四川妹子，用她们的热情与才华，将这间小屋打造成为了乡村的一道亮丽风景线。

　　在这里，顾客们不仅能品尝到美味的咖啡和蛋糕，更能感受到乡村的温暖与归属感。村里的爷爷奶奶不时“投喂”来的鸡蛋和蔬菜，让两位店主感受到了久违的邻里温情。这种人文关怀的力量，让乡村咖啡不仅仅是一种消费体验，更是一种情感寄托和精神家园。

　　乡村咖啡的兴起，是乡村振兴战略实施过程中的一道亮丽风景线。从尤溪县的牛栏咖啡到安吉县的乡村咖啡馆，再到江阴市的“稻田里”，这些乡村咖啡以其独特的魅力，点燃了乡村的激情与活力。它们不仅丰富了乡村的文化内涵和旅游业态，更为乡村经济发展提供了新的增长点。

　　乡村咖啡的成功经验告诉我们，乡村振兴离不开产业和人才的支撑。只有立足特色资源、拓展农业多种功能、因地制宜做好“土特产”文章，才能真正把资源优势转化为产业优势。同时，也需要政府、企业和社会各界的共同努力与支持，为乡村咖啡等新业态的发展提供有力的政策保障和市场环境。

　　作者特别声明：本文由章继刚创意策划并原创，著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处；未经作者章继刚同意不得进行翻译、改编、出版。欢迎关注，带你一起长知识！转载、引用或者出版请留言，并注明出处。同时，由于水平有限，文中错误与疏漏之处在所难免，敬请读者批评指正！如果您对本文和创意农业网公众号的内容有什么意见、建议，请您到留言板留言或加为好友交流，我们会尽力解答，希望能给您帮助。

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